Кофе

• Плантационные. К этой категории относится кофе без различных вкусовых добавок. Если вы являетесь ценителем натурального напитка в его лучшем классическом исполнении, то именно такая продукция должна оказаться в поле вашего зрения. Сырьё для производства было собрано на плантациях, находящихся высоко над уровнем моря, где есть все условия для того, чтобы зёрна вобрали в себя максимум силы солнца и воздуха. Они закупаются в Гватемале, Гондурасе, Кении и других странах. К этой категории относятся кофе «Бразилия», «Галаппагос», «Индия Монсунд Малабар».
• Десертные. В эту кофейную группу входят различные ароматизированные купажи. Особый запах напитка получается за счёт того, что в процессе обжарки зёрна сбрызгиваются маслами, отдающими все свои нотки сырью. Вы можете купить кофе «Санта-Фе» со вкусом ванили, карамели, амаретто, корицы, миндаля, турецкого мёда и т. д. Напиток получится насыщенным, будет обладать приятым послевкусием и закружит вас в волшебном ароматном танце, дарящем бодрость и хорошее настроение.

Отдельная классификация кофе создана на основе особенностей обжарки зёрен. В Русской Чайной Компании вам предложены такие вариации на тему вкуса и крепости напитка:

• венская обжарка − специалисты обрабатывают кофейные плоды при температуре 230 °C, в дальнейшем из них создаются уникальные купажи, для которых характерен ярко выраженный натуральный привкус карамели, также присутствует лёгкая горчинка, формирующая приятное послевкусие;
• французская обжарка − в этом случае на зёрна действует температура 240 °C, в приготовленном напитке есть приятные нотки жжёного сахара, кислота отсутствует;
• итальянская обжарка − осуществляется при 245 °C, кофе действительно насыщенный, крепкий, с благородной горечью.
•